湖南省政府出臺2007年度省食品安全專(zhuān)項整治實(shí)施方案...
近日,湖南省人民政府辦公廳下發(fā)《湖南省2007年度食品放心工程和食品安全專(zhuān)項整治實(shí)施方案》,要求各市州人民政府、省政府各廳委和各直屬機構2007年以農村和城鄉結合部為重點(diǎn)區域,以與人民群眾生活息息相關(guān)的糧、油、肉及肉制品、蔬菜、水果、乳及乳制品、米粉、飲料、調味品、保健食品等為重點(diǎn)品種,以重要節假日為重點(diǎn)時(shí)段,加大食品安全監管力度,在全省深入開(kāi)展2007年食品安全專(zhuān)項整治工作?! ?p style="line-height: 2em; text-indent: 0em; letter-spacing: 0em; margin-top: 0em; margin-bottom: 0em;">
《方案》確定了五項工作重點(diǎn):
一是重點(diǎn)抓好農村食品安全。要深入開(kāi)展“農村食品市場(chǎng)整頓年”活動(dòng);建立和完善農村食品“市場(chǎng)流通網(wǎng)”;完善農村食品安全監管網(wǎng),建立健全食品安全監管協(xié)調機制;做好農村食品安全宣傳工作,大力開(kāi)展“公共衛生進(jìn)農村”、“農村食品安全宣傳月”等活動(dòng),提高農民群眾辨別假冒偽劣食品的能力,增強食品安全風(fēng)險意識和維權意識。
二是強化種植養殖環(huán)節整治。全面貫徹《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》,加強農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理;強化農產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監測與監督抽查;全面啟動(dòng)農產(chǎn)品市場(chǎng)準入;積極開(kāi)展“農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管加強行動(dòng)”,全面提升農產(chǎn)品質(zhì)量安全事故與事件應急處置能力。
三是強化食品生產(chǎn)加工環(huán)節整治。加強無(wú)證生產(chǎn)加工食品違法行為查處專(zhuān)項工作,開(kāi)展無(wú)證食品生產(chǎn)黑窩點(diǎn)的專(zhuān)項整治。深入開(kāi)展食品質(zhì)量安全專(zhuān)項整治“百千萬(wàn)工程”和查處無(wú)生產(chǎn)許可證生產(chǎn)專(zhuān)項行動(dòng);深入推進(jìn)食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入制度的實(shí)施,健全食品標準、檢驗檢測和認證體系;加強重點(diǎn)食品專(zhuān)項抽查;加強食品添加物質(zhì)的監管。全面推進(jìn)食品添加劑使用備案和監督工作,嚴厲打擊使用非食用原料生產(chǎn)加工食品和濫用食品添加劑的違法行為;加強定點(diǎn)屠宰工作。按《生豬屠宰管理條例》對全省生豬定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)進(jìn)行專(zhuān)項整治,推進(jìn)生豬屠宰加工企業(yè)資質(zhì)等級認定工作,推行屠宰加工企業(yè)分級管理制度,依法關(guān)閉不符合標準要求的屠宰加工場(chǎng)。嚴格按規程實(shí)施檢驗檢疫,提高屠宰加工質(zhì)量,保證豬肉產(chǎn)品質(zhì)量,積極推進(jìn)牛、羊、家禽的定點(diǎn)集中屠宰工作。依法查處和嚴厲打擊私屠濫宰、加工注水肉和病害肉的違法犯罪行為。
四是強化食品流通環(huán)節整治。嚴格規范食品經(jīng)營(yíng)行為;加大食品市場(chǎng)監督檢查力度;加大農村食品消費維權力度。充分發(fā)揮12315行政執法體系網(wǎng)絡(luò )的監督作用,依法保護農民消費者合法權益;借鑒和推廣有關(guān)地方經(jīng)驗,在企業(yè)信用等級評定的基礎上,會(huì )同和配合有關(guān)部門(mén)開(kāi)展“食品放心示范超市”、“食品放心示范市場(chǎng)”、“食品放心示范店”等創(chuàng )建活動(dòng);加強對出入境動(dòng)植物及其產(chǎn)品的檢驗檢疫和監督管理,確保出入境動(dòng)植物及其產(chǎn)品安全,維護食品信譽(yù)和食品行業(yè)出口的健康、快速、持續發(fā)展。
五是強化餐飲環(huán)節整治。開(kāi)展餐飲業(yè)、工地食堂、學(xué)校食堂使用的食品原料的專(zhuān)項監督檢查,強化索證索票、積極推行原料進(jìn)貨朔源制度。嚴格餐飲業(yè)和學(xué)校食堂衛生許可證、從業(yè)人員健康證明的審查發(fā)證和按期年檢,開(kāi)展食品衛生法律法規知識培訓;在所有餐飲服務(wù)單位、大中專(zhuān)院校食堂、縣級中學(xué)食堂、乳制品、嬰兒配方食品和蜜餞行業(yè)全面實(shí)施量化分級管理。積極推廣《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛生規范》;嚴格農村較大規模的聚餐管理,預防和減少群體性食物中毒事故;做好學(xué)校和學(xué)生的食品安全工作。